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l'alchimia della fermentazione agricola

Prodotti biologici coltivati nel nostro campo e lavorati nel laboratorio aziendale 

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Coltiviamo e trasformiamo in biologico i prodotti della terra Romagnola

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Articoli dedicati al mondo della fermentazione e dell'agricoltura sana

Sono Andrea nato con la passione per l’agricoltura e per l’alimentazione di qualità. Seguendo questo mio istinto qualche tempo fa ho acquistato un fondo abbandonato e in rovina. Ho iniziato a scolpire la pietra grezza che ha impiegato molto tempo per tornare a splendere. Ora è finalmente tempo di raccogliere i frutti generosi che la terra romagnola sa offrire. 

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Andrea Balestra

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Robi
Ho acquistato alcune composte, kefir e le olive in salamoia ad Agrestia a Capocolle - Bertinoro: tutti buonissimi e naturali. Ingredienti, pochi e salutari. Andrea sa come ricercare, sperimentare sviluppare la ricetta giusta per produrre l'ottimizzazione di un gusto che rimane del tutto consono alla natura del prodotto primario: salute, gusto e benessere. Grazie Andrea per le spiegazioni semplici e le informazioni capillari. A prestissimo
Patrizia
Bello l'ambiente. Propongono serate a tema, con degustazione dei loro prodotti fermentati, che poi vendono in quanto azienda biologica. Ottimi prodotti di qualità, preparati con cura.
Sabrina
Serata Apericena con Sabrina delle " Cesarine" ma con anche i prodotti biologici di Andrea . Davvero raccomandatissimo. Allo spaccio di Agrestia, si trovano composte di frutta , verdure in salamoia, Kefir di latte ed il meraviglioso Kefir d'acqua alla frutta prodotto davvero unico e buonissimo : AGRESTIA , direi.... dalla Bontà alla Salute !!
Marco
Ottima attività. Prodotti buoni con una valida filosofia a monte. Andrea è competente, sempre disponibile e pronto a condividere consigli e suggerimenti utili.
Leslie
I prodotti di Agrestia che acquisto già da mesi sono buoni, curatissimi, hanno sapori e profumi che non ho trovato in altri alimenti fermentati che ho provato in passato. Anche la mia salute ha avuto benefici, e questo era l’obiettivo principale per me.

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